富士吉田市全域を通して、僕が聞いた中で、最も多いお雑煮は、みそ味で、水かけ菜が主になり、千切りした人参や、油アゲ、椎茸などを添える、菜雑煮系のお雑煮です。
この水かけ菜は、富士吉田市で最もよく聞いた具材で、富士山の豊富な湧き水を利用して作る、この地方特有の菜っ葉です。富士吉田市から10kmほど下った都留市が産地で（御殿場市でも。）、年末、八百屋の店頭に並んだり、農家の方が売りに来たりするそうです。
富士北麓の中心都市である富士吉田市は、明治の大合併、昭和の大合併などを経て、現在の市域になりました。
富士吉田市は、富士講の御師町として、商業地として、農村としてなど、多様な顔を持っています。
これらの地域ごとのお雑煮の特徴について、大まかに３つに分けて、説明します。
- 江戸時代、富士講の御師住宅や商家が立ち並んでいた、上吉田・下吉田地区。そして、その周辺。
- 古くから人々が住み、土着の民俗が残っていると言われている、向原地区（明見地区）。
- 江戸時代まで、溶岩台地に遮られていたため「水なし村」と呼ばれていた、新倉地区。
1．上吉田・下吉田地区（と、その周辺）
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江戸時代、富士講の御師の布教活動などにより、富士信仰が盛んになり、特に関東地方から、多くの人々が富士山を訪れました。
富士吉田の北口本宮冨士浅間神社が登り口になる吉田口は、関東の人たちが最も利用した登山口（現在も。）であり、上吉田・下吉田は、多くの人で賑わっていました。
本町通り（富士みち）沿いに、下吉田には商家が立ち並び、金鳥居から富士山側（南）に続く上吉田には、御師住宅が軒を連ねていました。
この街道沿いの商店や家を訪問してお雑煮のことを聞くと、9割の方が、しょうゆ味でした。今も残る御師住宅の方に尋ねたところ、7軒のうち6軒の方がしょうゆ味です（内1軒はみそ、しょうゆ両方）。
関東地方から、（しょうゆ味のお雑煮である）多くの人々がやってきて文化交流が深まったことや、周りの農村と異なり、貨幣経済だったことを考えれば、江戸時代からしょうゆ味のお雑煮だったと考えることができます。
本町通りから外れた下吉田や、上吉田（新屋地区も含む）では、しょうゆ味とみそ味が混在してきます。
2．向原地区（明見地区）
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小明見地区の一地区である向原地区は、地元の人が「ムキャバラ」とか「ムキャッパラ」と呼ぶ、富士吉田市でも、歴史の古い地域です。
ここの人達にとって吉田と言えば、商業地帯の上吉田や下吉田を指し、「吉田とここは違う。」とか、「（吉田と比べて）ここは田舎だからねぇ。」とおっしゃる方がいました。
この向原地区では、ほとんどの方が、前回のブログ記事で書いた、ケンチン汁のお雑煮でした。
もうひとつ気になったのは、お餅を煮る方が続いたことです。これまで僕が聞いた富士五湖周辺のお雑煮に関しては約８割の方が、お餅を焼いていたのですが、萬年寺近くの、3世代で住む旧家の方を含め、７人中５人の方がお餅を煮ていました。
向原地区以外の明見地区では、水かけ菜が主のお雑煮の方が多かったです。
3．新倉地区
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富士吉田市が編纂した「新倉の民俗」には、鶏肉を入れるしょうゆ味のお雑煮が載っています。それを確かめに、新倉周辺でも聞き込みをしました。
僕の調査では、みそ味の方と、しょうゆ味の方は、大体半々くらいでした。両方の味ともに、水かけ菜が主のお雑煮の方が多いです。
しょうゆ味のお雑煮で鶏肉を入れる方に、少し話を伺うと、
「昔は、ニワトリを飼っていたから、正月には、それをしめた。」
「贅沢だけど、正月はしょうゆを買ってきて使った。」
と言っていました。
年末に餅をつかない、小林姓の人々
富士吉田市が編纂した「下吉田の民俗」に、
「小林尾張守の子孫である、小林イッケシ※1の30戸ほどの家々は、暮れに正月用の餅をつかない。」（要約）という話が載っています。
この話を確かめるため、下吉田地区をぐるぐる歩き回り、「小林さん」を訪ね歩きました。何軒かの小林さんを訪ね、2軒の小林さんから、餅をつかないしきたりについて、伺うことができました。
「先祖が餅をついている時に不意打ちに会い、餅に血が混じった。」
ため、餅をつかないことになっているそうです。ただ、
「餅を年末につくのはダメだけど、もらったり、買ったりするのはいい。」
ということで、もらったりしたお餅を使って、元旦からお雑煮を食べています。
また、餅をつかない代わりに、年末に米粉（うるち米）で団子を作ります（1軒の方は、「餅の代わりにお雑煮に入れることもある。」とおっしゃっていました。）。
この小林イッケシの方が餅をつくのは、小正月（1月15日）の前ということです。2軒とも正月にお餅を食べていましたが、昔は、正月に団子を食べ、小正月から餅を食べ始めていたのではないか・・・と想像は膨らみます。
このような話は全国に散らばっているようです。正月にお餅自体を食べない「餅なし正月」の事例もたくさんあるようです。
■「餅なし正月」の事例と解説
東京都足立区 四ツ家の餅なし正月
※1 イッケシ（一家衆※2）・・・先祖を同じくする同族集団のこと。富士吉田周辺で、1月（や、お盆）にイッケシが（総）本家に集まって、皆でお参りしたり、食事を食べたりする行事を行っているという話を、何度か伺いました。
※2 衆・・・山梨県では、「～たち」を表すのに、「衆」をよく使います。一番初めに聞いたのは、お雑煮のことを男の人に尋ねたとき、「俺はよくわかんねぇから、オンナシ（女衆）に聞いてくれ。」と言われた時です。
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